莜麥機中必不可少的一個設備就是振動篩，這個設備能不能有效的對原糧進行篩選，很大程度上取決于振動篩篩面的組合方式，篩面組合是篩選工藝流程的組合。

在實際生產中，一層篩面往往達不到篩理的工藝要求，常需多層篩面組合，才能有效的進行篩選。所以，常用篩面組合方法分為篩上組合、篩下組合和混合法三種。

1、篩上物法：篩上物逐道連續清理，分出不同粒度的篩下物。篩孔尺寸從下到大，篩下物粒度也是從細到粗。篩上物法先提細粒，后提粗粒的特點，大顆粒物料的篩理路線長，常用于下腳料以及副產品的分離工藝。

2、篩下物法：篩下物逐道連續篩理，分出不同粒度的篩上物。篩孔尺寸由大到小，篩上物粒度從粗到細。其特點是先提粗粒，后提細粒，小顆粒物料的篩理路線長，一般常用于搗鼓出清了以及谷糙分離等程序。

3、混合法：將篩上物法和篩下物法相結合的篩面組合方法，篩孔尺寸交叉配置。混合法綜合了兩種方法的特點，因此，具有篩理流程靈活，以滿足篩理工藝需要等特點。